~ Resepi Kek Coklat Kukus

Hari ni rasa nak share resepi kek coklat kukus yang aku belajar dengan makcik en.hubby. Aku suka sebab tak payah bakar dan aku memang tak ada oven pun!hehehehe..anak bujang aku Aqil suka, so bila anak suka makan wajibla kene belajar kan...barang-barangnya pun senang je tak remeh...jadi orang macam aku yang tak gemar buat kek ni mudah la nak ngikut...resepi ni first time aku cuba masa buat kek birthday Aqil yang ke 3 April lepas.

Bahan Kek

Gula - 1 cawan (boleh kurangkan ikut rasa masing-masing)

Telur - 3 biji

Minyak Jagung - 1 cawan

Susu Pekat - 1 cawan

Susu Cair - 1 cawan

Tepung Gandum - 1 cawan

Tepung Jagung - 1 cawan

Serbuk Koko - 1 cawan

Soda bikarbonat - 1 sudu kecil

Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Bahan krim topping

Coklat masakan

Mentega

Susu pekat

Susu cair

(ikut kesesuaian, kalau suka topping banyak guna la lebih coklat masakannya.)

• Pukul telur dengan gula hingga sebati dan kembang
• Masukkan minyak jagung, susu pekat dan susu cair; gaul sebati
• Ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk koko, soda bikarbonat dan sebuk penaik
• Masukkan bahan yang dah diayak sikit demi sedikit; gaul sampai sebati dah tak berketul-ketul. Kalau pakai cake mixer tu lagi senang, tak payah nak pikir adunan tu berketul-ketul.
• Didihkan air untuk mengukus, mesti mendidih supaya kek tak bantat.
• Masukkan adunan dalam loyang, dan kukus lebih kurang 1 jam sehingga masak. Kalau cucuk lidi, bersih dah masak la tu. Tunggu sejuk baru keluarkan dari loyang supaya tak berderai.
• Didihkan air dalam periuk, patah-patahkan coklat masakan dalam bekas dengan sedikit mentega, susu pekat dan susu cair.
• Letakkan bekas atas periuk yang tengah mendidih airnya, kacau sampai coklat masakan cair dan likat.
• Lepas tu curah atas kek dan hiasla ikut kreativiti.



Selamat mencuba   :D